Asador Cruz Verde

Cruz Verde es un restaurante fundado en 1960 en la carretera M-505, km 36, en el puerto de la Cruz Verde, con vistas a las montañas de la Sierra de Madrid. Una cocina española que honra la tradición sin dejar de evolucionar, pensada como pausa en el trayecto. La cocina • Desayunos desde las 8:30: café con tostada o bollería y zumo; tostas y bocadillos; carta de cafetería con tapas, raciones y platos de matanza (tabla de matanza, torreznos, morcilla, callos a la madrileña, huevos rotos). • Restaurante: ensaladas, croquetas caseras, cuchara (judiones con matanza, sopa castellana), pescados (bacalao, lubina, merluza, pata de pulpo) y carnes a la brasa (chuletas de lechal, entrecot, lomo alto, solomillo, T-bone). • Eventos: celebraciones, comuniones, bodas, catering y eventos de motor. El sitio • Abre de miércoles a domingo desde las 8:30 (viernes y