Bar Restaurante El Ribero

El Ribero, en Barcenillas del Ribero (Merindad de Montija, Burgos): empresa familiar de hostelería en el corazón de Las Merindades, con cocina casera burgalesa de producto fresco y de proximidad. La cocina • Menú del día de lunes a viernes y menú de fin de semana con los platos más representativos de la cocina burgalesa. Especialidad: lechazo asado (más de 50 años asándolo). También ensalada de ventresca, arroz con bogavante, garbanzos con berza, alubias y manitas de cerdo a la riojana. Barra con café, vino, tapas y raciones, y venta de productos regionales (embutidos, miel, quesos, vinos y conservas). No publican carta ni precios. El sitio • Lunes cerrado; de martes a domingo de 7:00 a 21:00. Barra, comedor y terraza cubierta. Teléfono: 653 66 15 20.