El Ferrer de Tall

Restaurante de cocina catalana en Vilanova de Sau, desde 1964: «bar i restaurant», con la tradición de la cocina catalana, ingredientes locales frescos y mucha pasión. La cocina • Almuerzos de tenedor (de 9:00 a 11:30): llesques de pan con tomate con embutido y carne a la brasa (cordero, lomo, butifarra, panceta, huevos fritos con sobrasada y miel, jamón de Duroc, longaniza, bull blanco o negro, queso curado), y guisos y cassoletes (cap i pota, pelotillas con calamarcitos, morro y oreja fritos, carrillera, pies de cerdo gratinados con alioli, estofado de caza, bacalao con xamfaina, caracoles estofados). • Menú de temporada de 31,50 € a mediodía (con vino, agua, gaseosa y pan) y menú de grupos de 33 € (de 12 a 22 personas). • Para picar: croquetas caseras (de pollo, de carne de olla o de corzo), patatas con alioli, morro y oreja a su manera y caracoles guisados. El siti