Els Roures Restaurante Aparthotel

Restaurante familiar en Espinalbet (Berguedà), junto a un robledal centenario, en la carretera de Rasos de Peguera (km 4). Abre desde 1976, cuando los abuelos Rosalia y Jaume dejaron su fonda de Berga para abrir aquí; hoy lo llevan la segunda y la tercera generación. Cocina tradicional y casera, con producto de proximidad y de temporada. La cocina • Carne a la brasa de carbón a la vista, en su gran chimenea de hierro: entrecot y txuletón de ternera del Berguedà madurados, cordero, cabrito y butifarras. • Platos de siempre del Berguedà, como el plato del dimoni, que inventó la abuela Rosalia en 1980, los guisantes negros o las patatas emmascarades, y pastelería casera. • Almuerzos a la brasa sobre pan de payés tostado y untado con tomate, de 8:30 a 10:30. • Opciones para celíacos, vegetarianas y veganas, y comida para llevar. El sitio