Hostal de Pinós

Hostal de Pinós, junto al santuario, en la cima de la sierra de Pinós (Solsonès), a pocos metros del «centro geográfico de Cataluña». El hostal más antiguo de Cataluña que sigue abierto al público, desde 1524: lugar de encuentros y romerías, y de paso del GR-7 y de la ruta de trashumancia. El equipo actual lo lleva desde 2002. La cocina • Cocina tradicional catalana con producto de proximidad: escudella, pies de cerdo guisados, cordero a la brasa de carbón de encina, patatas con bacalao y las «patatas enmascaradas». • Menú diario entre semana, menú de fin de semana y festivos, menú infantil, menú aperitivo (con aperitivos variados, segundo y postre) y menú degustación (platos para compartir, segundo y postre); menús cerrados para grupos y celebraciones, y platos para distintas intolerancias, bajo demanda. • Segundos habituales: cordero y butifarra a la brasa, confit de pato, rodillo de ternera con se