Hostal Restaurante El Chato

El Chato, en El Barraco (Ávila), en plena sierra de Gredos: restaurante de estilo rústico y ambiente acogedor y hostal, atendido por tres generaciones de la misma familia. La cocina • Cocina tradicional con carnes a la parrilla: cordero (al peso, unos 500 g por persona, presentado en tabla de madera) y chuletón de Ávila (de aproximadamente 1 kg). Entrantes como picadillo de cordero y cabrito, callos a fuego lento en la parrilla, migas, nido de setas, croquetas caseras y manzana de paté de higaditos al Oporto, y postres caseros (flan de queso, arroz con leche, tiramisú, tartas y bomba de chocolate). El sitio • Hostal con habitaciones, a 26 km de la estación de autobuses de Ávila. Teléfonos: 920 28 10 24 y 640 26 18 85.