Hotel Restaurante Posada Guadalupe

Posada Guadalupe, en Monroyo (Matarraña, Teruel), en un cruce de carreteras de montaña con poco tráfico: hotel de 20 habitaciones, restaurante «desde 1940», bar de parada de la N-232 y «bar de almuerzos moteros», con parking, garaje cerrado y gasolinera a 100 m. Ponen en su web una sección de rutas moteras (The Silent Route y otras) y están a 25 minutos de Motorland. La cocina • El restaurante: cocina de proximidad con escabeches (perdiz, codorniz, conejo, cordero, trucha), sopa de ajo del Matarraña, migas de Aragón, alubias, manitas, carrilleras, jamón de Teruel, trufa de Monroyo, bacalao «a la matarrañesa» y ternasco al grill o asado. Opciones para celíacos y vegetarianos. • Menús: menú del restaurante de 5 pases con postres (47 €) y menú del día en el bar (20 €, de lunes a viernes en temporada baja). • El bar: bocadillos de jamón con pan de Cañada «legendarios» y, sábados y do