Restaurant Ca Vidal

Restaurante en una masía de 1777 en el pueblo de Perafort (Tarragona), junto a la plaza de la Iglesia. Cocina mediterránea tradicional del Camp de Tarragona, de producto de calidad, recetas de siempre y elaboraciones a la brasa, y especialistas en calçotadas (calçots IGP de Valls) y en eventos. La cocina • Desayunos de tenedor desde las 9:00 (platos calientes: callos, pulpo a la brasa, sepia, longaniza, rabo de toro, bacalao frito con tomates y ajos) y bocadillos fríos (queso, jamón serrano, atún, chorizo, fuet) y calientes (tortilla, beicon, lomo, longaniza). • Carta: escalivada con anchoas, jamón ibérico cortado a mano, caracoles a la llauna, callos, canelones, carpaccio de vaca madurada 30 días; manitas rellenas de manzana y foie, bacalao, paletilla de cordero al horno, rabo de toro; y a la brasa entrecot y chuletón de vaca gallega madurada 40 días, costillas de cordero, parrillada y conejo.