Restaurant Can Quel

Restaurante familiar de larga tradición en Fontllonga, un pequeño pueblo de la Noguera, inaugurado en 1984 por Leonor Cortés y Julián Camarasa y hoy con la presencia de sus hijos. Una casa de comidas donde la humildad, la honestidad y la atención caracterizan los platos: cocina tradicional catalana mediterránea. La cocina • Entrantes: sopa con pelotas o de setas, escudella, canelones de carne o de espinacas y bacalao, espárragos, habas a la catalana, caracoles guisados o a la llauna (con reserva obligatoria), carpaccio de ciervo, queso de cabra con foie y manzana caramelizada. • Segundos: fricandó de ternera con setas, jabalí, conejo con rebozuelos, pies de cerdo con salsa, espalda rellena o al horno, codornices a la vinagreta, cordero, longaniza, butifarra, entrecot y brasa. • Postres caseros: crema catalana, flan, mató con miel y nueces, brazo de gitano, tarta de Santiago, músico, helado de coco, p