Restaurante Boixetes de Cal Manel

Restaurante en Eth Pont d'Arròs, en la N-230 (km 170), en el Valle de Arán, en medio de la naturaleza. Abrió en 1989 con Manel y Teresa; desde 2018 lo lleva su hija Sandra, cocinera con formación en pastelería, cocina francesa y vegetal, con una idea de cocina sostenible y de impacto positivo en el territorio. Cocina de esencia aranesa con productos de proximidad. La cocina • La olla aranesa, calçots en temporada, caracoles a la llauna, elaboraciones con pato, carnes (ciervo, cordero ecológico de la Alta Ribagorza, ternera de Albelda, conejo a la brasa), pescados frescos y arroces. • Queso Tarrau de Bagergue, hierbas y productos de pequeños productores. Postres caseros. • Menú Boixetes a mediodía, con opciones «plant based» y adaptable a sin gluten, sin huevo y sin lactosa. Carta infantil. El sitio • Sala interior con decoración de montañ