Restaurante El Taller Gastromótico

El Taller Gastromótico, en la calle Alamillo Bajo de Chinchón (Madrid), es un restaurante con ambiente de taller de motos de los años 50 y exposición de motos artesanales. Su carta es actual y distinta, y la actualizan cada semana: todos los platos parten de un producto principal local o de mercado de máxima calidad. La cocina • Ensaladas y fríos, platos para picar y compartir (croquetas, huevos rotos con boletus, setas empanadas, gyozas, niguiris de secreto y carrillada ibéricos, cachopo para dos) y street food como el buñuelo de carrillada, tapa doble ganadora del concurso de tapas Mahou Chinchón 2023. • Hamburguesas de vaca retinta madurada a la parrilla (160 g) y una hamburguesa del mes. • La parrilla: pata de pulpo, chipirones, salmón, magret, secreto y pluma ibéricos, solomillo y lomo bajo de vaca retinta extremeña con 40-50 días de maduración. Postres caseros. <a