Restaurante Eneperi

Eneperi, en Bakio (Bizkaia): el restaurante ocupa el corazón de un baserri, la antigua cuadra, con estructura centenaria de madera y piedra y varios comedores amplios. La cocina • Viejas recetas y fórmulas nuevas, con producto fresco, de cercanía y de temporada: carnes de primera, pescados de los puertos de Bermeo y Ondarroa y verduras de huertas del entorno. Parrilla tradicional (carbón de encina) junto a cocina innovadora; platos de veinte años en carta como los bombones de langosta rellenos de crema de nécoras o las verduras salteadas con foie. Postres propios (helado de queso con nueces y tejas de Idiazabal, soufflé de avellana o chocolate). Menú especial por 45 € (bodega no incluida). No publican precios de carta. El sitio • De miércoles a domingo de 13:30 a 16:00; sábados y vísperas de festivo, también cena de 21:00 a 23:00. Reservas por teléfono: 946 19 40 65.