Restaurante La Mar Salà

Restaurante en la playa del Dosel (Cullera), dentro del Parque Natural de la Albufera y junto a los arrozales de la Ribera Baixa. Los propietarios, Fernando Piris y Raquel Torres, lo convirtieron en un emblema: el esmorzaret («el templo del almuerzo valenciano») y los arroces, con producto de temporada y de la zona, cocina mediterránea y de kilómetro cero. La cocina • Almuerzos con pan, primera bebida, postre y café o infusión (almuerzo popular o festivo), o a la carta: brascada, calamares con ajos tiernos, carne de caballo, sepia, longanizas del Dosel; tostadas de desayuno. • Entrantes y tapas (tellinas, chopitos, clóchinas, pulpo a la brasa, pescadito frito, langostinos a la sal), ensaladas, paellas y fideuàs en muchas fórmulas (de Cullera, valenciana, a banda, negro, del senyoret, de bogavante…), carnes, pescados y postres artesanales. El sitio • Co