Restaurante Sarbil

Sarbil, en la calle Ikerrea de Etxauri (Navarra): el restaurante familiar de Ángela, Ignacio, Elidia, Darel y Mihail, donde «la tradición y el buen producto son los protagonistas». Comedor con grandes ventanales y vistas al campo. La cocina • Asados, parrilla, pescados, guisos, platos de temporada y fritos caseros: piquillos artesanos de Lodosa, revuelto de hongos de Ulzama, rabo de ternera, magret con mermelada de cerezas de Etxauri, cabrito y gorrín asados a baja temperatura, teclas y secreto de Angus a la parrilla, carrilleras de rape con almejas. El sitio • Abre de martes a domingo desde las 12:00 (en invierno, los martes desde las 19:00). Terraza, con servicio de terraza (−2 € por comensal). Reservas: 948 32 94 87.