Restaurante Venta Salas

Venta Salas (Venta Hermanos Salas, antes «Venta María»), en la carretera Jerez–Cartagena, km 72, a la salida de Algodonales (Cádiz), cerca de la carretera Antequera–Jerez. La puso en marcha María Amaya el 1 de noviembre de 1980 y hoy la llevan sus hijos María, Miguel Ángel y Manolo Salas. La cocina • Comida casera: desayunos continentales y americanos, tapeo en el salón o la terraza, menú del día los laborables (consomé, ensaladas, sopa de picadillo, paella…; filete con patatas con salsa al roquefort, a la pimienta o al whisky, huevos con chorizo, carne en salsa). • Fines de semana y festivos, carta con guisos caseros: carne de cerdo en salsa o en tomate, venado, filetes de lomo, chorizo asado, potaje de tagarninas y carnes ibéricas a la brasa. El sitio • Amplia terraza de césped con sombra y vistas a la Sierra de Cádiz, zona cubierta con enredaderas,