Taberna Mercedes

Taberna Mercedes, en el polígono Las Casas de Soria: «cocina popular con raíz soriana, Torrezno de Soria, brasa y una creatividad que no entiende mucho de normas». Abre de martes a domingo de 8:00 a 23:00. La cocina • Tapas y para compartir: tortilla de patata, croquetas caseras (jamón, calamar o boletus), bravas, alitas kimchi, baos, bocadillos y sándwiches, poke bowls, ramen y fritos. • Brasa: torrezno de Soria, careta de cerdo, chorizo y panceta a la brasa, guisos hechos en la brasa (callos, oreja, rabitos de cerdo), corvina, bacalao, chuletillas de cordero, solomillo, entrecot y carrillada. • Sábados y domingos, carta específica hasta las 14:30. Bodega con vinos de Soria y de otras zonas. Grupos y celebraciones a medida. El sitio • Martes a domingo de 8:00 a 23:00; lunes cerrado. Reservas por WhatsApp: 682 65 88 62.