Tasca Restaurante El Carraca

Tasca Restaurante El Carraca, en Vallehermoso (La Gomera), fundada en 2011: cocina tradicional-moderna con producto de kilómetro 0 siempre que es posible y ambiente lugareño. Su nombre es el apodo del padre de la dueña. La cocina • Potaje de berros con gofio de La Gomera, almogrote casero, queso gomero, escaldón y berenjenas con miel de palma; croquetas caseras (la de almendras es la especialidad de la casa); pescados frescos según la época; y carnes, con la carne de cabra como plato más pedido. Se adaptan a cualquier requerimiento dietético, hacen comida para llevar y paellas por encargo (un día antes, con prepago). El sitio • Local de martes a domingo de 7:00 a 22:30 (con desayunos); cocina de 13:00 a 21:00 en invierno y hasta las 21:30 en verano. Teléfono: 922 80 10 21.