Hostal de Pinós

Hostal de Pinós, junto ao santuário, no topo da serra de Pinós (Solsonès), a poucos metros do «centro geográfico da Catalunha». O hostal mais antigo da Catalunha que continua aberto ao público, desde 1524: lugar de encontros e romarias, e de passagem do GR-7 e da rota de transumância. A equipa atual gere o espaço desde 2002. A cozinha • Cozinha tradicional catalã com produtos de proximidade: escudella, pés de porco guisados, cordeiro na brasa de carvão de azinheira, batatas com bacalhau e as «patatas enmascaradas». • Menu diário durante a semana, menu de fim de semana e feriados, menu infantil, menu aperitivo (com aperitivos variados, segundo prato e sobremesa) e menu degustação (pratos para partilhar, segundo prato e sobremesa); menus fechados para grupos e celebrações, e pratos para diferentes intolerâncias, sob pedido. • Segundos pratos habituais: cordeiro e butifarra na brasa, confit de pato, rolo de vitela com se