Hostal Restaurante Conchita

Conchita («Alma Rural»), em Corconte (Campoo de Yuso, Cantábria), em frente à Albufeira do Ebro: restaurante e alojamento com mais de duas décadas de cozinha caseira, especializado em assados em carvão de azinheira e guisados tradicionais da Cantábria com produtos do norte e de pastos locais. A cozinha • Cozinha caseira e brasas: polvo na brasa, camarões, lulas fritas (rabas), croquetes caseiros, morcela de Burgos com pimentos piquillo, ovos mexidos da casa, tábua de enchidos e carnes da região (leitão, cordeiro, costeletão de vaca de Campoo). • A Adega: sala privada para cerca de 30 pessoas com carnes da região e uma extensa carta de vinhos. Menus especiais para duas pessoas (leitão ou costeletão). O local • Aberto de terça a domingo das 9:00 às 18:00 (em época alta, encerramento prolongado). Dois salões rústicos (cerca de 120 comensais), esplanada climatizada e salas privadas. • Hosta