Hostal Restaurante El Chato

El Chato, em El Barraco (Ávila), em plena serra de Gredos: restaurante de estilo rústico e ambiente acolhedor e pousada, atendido por três gerações da mesma família. A cozinha • Cozinha tradicional com carnes na grelha: cordeiro (por peso, cerca de 500 g por pessoa, apresentado em tábua de madeira) e chuletón de Ávila (de aproximadamente 1 kg). Entradas como picadinho de cordeiro e cabrito, dobradinha cozinhada lentamente na grelha, migas, ninho de cogumelos, croquetes caseiros e maçã de patê de fígados ao Porto, e sobremesas caseiras (pudim de queijo, arroz-doce, tiramisú, tartes e bomba de chocolate). O local • Pousada com quartos, a 26 km da estação rodoviária de Ávila. Telefones: 920 28 10 24 e 640 26 18 85.