La Aldeana 1927

La Aldeana 1927, na rua José Benlliure, em Valência: um espaço moderno e acolhedor que reflete a essência do bairro e o calor mediterrâneo. Reinterpretam a gastronomia valenciana com criatividade e carinho, com produtos artesanais e de proximidade e sabores reconhecíveis, apresentados de forma fresca e atual. Servem apenas café de especialidade dos melhores torrefadores de Valência e de toda a Espanha. A cozinha • All day brunch (das 9h às 16h): ovos Benedict (com salmão, com bacon ou de espinafres e portobello), shakshuka de pisto, omelete aberta de shiitake, pequeno-almoço keto, waffles e panquecas, quiche e tortilha de batata trufada. • Almuerzo (das 9h às 13h): sanduíches contemporâneas que reinterpretam os clássicos valencianos — brascada, chivito, brioche de figatell, cachorro-quente do Cabanyal, blanc i negre, «Almussafes» — e torradas. • Almoços e jantares (das 13h às 23h): entradas (salada russa