Mas Pla Restaurant

Mas Pla é uma quinta de pedra em Ranxos de Bonany, em Valldossera (município de Querol, Alt Camp), rodeada por floresta, com terraço à sombra das amoreiras e estacionamento próprio à porta. O chef Adrián Fernández (do Sagardi ao Nomo de Madrid) abriu a sua casa a 28 de junho de 2024: cozinha caseira e brasa, com uma ementa «de sempre» e uma garrafeira da região. A cozinha • A brasa: costeletão de 1 kg ou de 500 g (maturação de 30 dias), entrecôte, lombo, fraldinha, secreto ibérico, cordeiro, alheira (butifarra) e pés de porco, com o acompanhamento que escolher. • Os guisados de tacho, em lume brando: fricandó, almôndegas com choco, rabo de touro, bochechas ao chocolate, cap i pota e caracóis. Arroz (de legumes, de montanha, del señorito), peixes e saladas. • Pequenos-almoços de garfo de quarta a domingo das 9:00 às 12:00: sanduíches de pão de coca, ovos rotos, alheira (butifarra), barriga de porco