Restaurante El Taller Gastromótico

El Taller Gastromótico, na rua Alamillo Bajo em Chinchón (Madrid), é um restaurante com ambiente de oficina de motos dos anos 50 e exposição de motos artesanais. O seu menu é atual e distinto, e é atualizado todas as semanas: todos os pratos partem de um produto principal local ou de mercado de máxima qualidade. A cozinha • Saladas e pratos frios, pratos para petiscar e partilhar (croquetes, ovos rotos com boletus, cogumelos panados, gyozas, niguiris de secreto e bochecha ibéricos, cachopo para dois) e street food como o bolinho de bochecha, tapa dupla vencedora do concurso de tapas Mahou Chinchón 2023. • Hambúrgueres de vaca retinta maturada na grelha (160 g) e um hambúrguer do mês. • A grelha: pata de polvo, lulas, salmão, magret, secreto e pluma ibéricos, lombo e lombo baixo de vaca retinta estremenha com 40-50 dias de maturação. Sobremesas caseiras. <a