Tasca Restaurante El Carraca

Tasca Restaurante El Carraca, em Vallehermoso (La Gomera), fundada em 2011: cozinha tradicional-moderna com produtos de quilómetro 0 sempre que possível e ambiente local. O seu nome é a alcunha do pai da proprietária. A cozinha • Potaje de berros (sopa de agrião) com gofio de La Gomera, almogrote caseiro, queijo gomero, escaldón e beringelas com mel de palma; croquetes caseiros (o de amêndoas é a especialidade da casa); peixes frescos conforme a época; e carnes, com a carne de cabra como prato mais pedido. Adaptam-se a qualquer requisito dietético, fazem comida para levar e paellas por encomenda (com um dia de antecedência, com pré-pagamento). O local • Aberto de terça a domingo das 7:00 às 22:30 (com pequenos-almoços); cozinha das 13:00 às 21:00 no inverno e até às 21:30 no verão. Telefone: 922 80 10 21.